Hallo und willkommen, Schorni!
Verstehe ich das richtig, dass du den Vorführer nehmen willst, den du auch zur Probefahrt hattest?
Falls nicht, hast du natürlich mehrere Möglichkeiten deine Wünsche umzusetzen.
1. Stylingbar und Trittrohre seitlich sind silber, der Amarok wird schwarz und meine Devise bei Autos heißt 'all black everything',
deshalb die Frage was da der sinnvollste Weg wäre um auch die Anbauteile schwarz zu bekommen - neu kaufen und die alten verkaufen? Sandtrahlen und Lackieren?
Möglichkeit 1: die vorhandenen Teile lackieren, pulverbeschichten oder "dippen".
Möglichkeit 2: das Sondermodell 'Dark Label' wählen - da sind diese Teile bereits schwarz.
2. Abdeckung Ladefläche - ich würde gerne den PickUp look behalten, allerdings gerne meine Blitze und Kameras im trockenen transportieren.
Mag wiederrum diese dicken Deckel nicht und wollte nach 'Insider' Tipps fragen, wie zB. eine einfach Plane oder ähnliches.
Hier sind die Möglichkeiten noch vielfältiger wie Philipp bereits erwähnte.
Vom Rollo, über einen dünneren Deckel bis hin zum Aluminiumdeckel ist hier alles machbar. Am Besten mal die Forensuche dafür hernehmen. Es gibt zu jedem Teil bereits ein Thema. 
3. Zusatzscheinwerfer - ich LIEBE sie. Deshalb brauche ich sie, das ist was optisches, könnte Jobbedingt auch hilfreich sein. Deshalb die Frage,
wie und wo ich die vermeintlich besten (Preis/Leistung) Scheinwerfer bekomme und ob man sie auf die Stylingbar oder auf einen gesonderten Träger wie beim Canyon baut.
Wenn du schon eine Stylingbar hast und diese auch behalten möchtest, wäre es etwas unsinnig extra noch den Lampenbügel vom Canyon anzuschaffen.
Die Wahl der Lampen selbst ist wie so oft eine Frage des Geschmacks. Die Auswahl am Markt ist da breit gefächert.
Wenn du deine Vorstellungen noch etwas detaillierter aufschlüsselst, können wir auch detaillierter Antworten.
Am relevantesten wäre erstmal, ob du einen neuen bestellst oder genau den probegefahrenen kaufen wirst.
Grüße
Michael