UPDATE
Heute den Amarok mit neuem Turbo zurück bekommen und er läuft wieder wie früher! Es war definitiv der getauschte neue Turbo, der all die Probleme verursachte. Konnte den Fehler bei einer ausgiebigen Probefahrt nicht reproduzieren; der Motor klingt wieder wie vorher und auch die Leistung passt wieder.
Auch ein Neuteil kann mal defekt sein, aber das es dann 4 Monate und 3 Werkstätten braucht um das herauszufinden, ist "seltsam". Erst nach meiner Order an VW Bauteil um Bauteil zu prüfen wurde der Defekt gefunden (siehe Vorpostings).
Naja, nach all dem Nötigen und Unnötigen was im Zuge der "Fehlersuche" gemacht wurde, sollte er nun fit für die nächsten 200.000 km sein.
Wollte Euch nur Bescheid geben und mich nochmal für die Tips bedanken!
Falls sich mal wer von Euch nach Österreich verirrt: Ich werde wieder beim nächsten Allrad-Freigang sein. Kommen auch viele aus DE. Vielleicht sehen wir uns ja dort. 
Wünsche Euch allen ein frohes Fest und erholsame Feiertage
Harald
